Monferrato Vertical Lab è una start-up innovativa focalizzata sulla ricerca scientifica e la sperimentazione agronomica in ambienti controllati. La nostra missione è rivoluzionare la coltivazione, spostandola dal terreno agli edifici, proiettandola verso il futuro. Situati a Mornese (AL), nel cuore verde dell’Alto Monferrato, abbiamo avviato un progetto pionieristico: rigenerare un ex edificio industriale dismesso per creare un centro di ricerca avanzata con annessa Vertical Farm indoor.
Il nostro obiettivo è doppio:
- Studiare e coltivare nuove specie vegetali ad alto valore biologico, soprattutto per l’industria farmaceutica e cosmetica.
- Produrre in scala ridotta colture verticali utilizzando tecnologie idroponiche e agricoltura 4.0, per validare e testare i risultati sperimentali.
A differenza di molte realtà del settore, Monferrato Vertical Lab non è solo una struttura produttiva, ma un vero laboratorio applicato dove ricerca, sostenibilità e tecnologia si fondono per creare conoscenza, innovazione e un impatto positivo sul territorio. Il nostro team multidisciplinare – agronomi, biotecnologi, tecnici ambientali e ricercatori – condivide la visione di contribuire a un modello agricolo più efficiente, resiliente e sostenibile, capace di affrontare sfide globali come sicurezza alimentare, urbanizzazione e cambiamento climatico.
Crediamo che il futuro dell’agricoltura non risieda solo nei campi, ma anche nei laboratori, negli edifici rigenerati e nei centri urbani. Coltivare nuove idee è il primo passo per un cambiamento reale.
CHE COS’E’ UNA VERTICAL FARM?
Con questo termine si indica in generale un edificio che ospita un’intera filiera agroalimentare:
- Produzione
- Trasformazione
- Vendita
- Consumo
Si includono anche coltivazioni agricole ad alta tecnologia, come quelle fuori suolo, che permettono la coltivazione di specie vegetali su più livelli sovrapposti.
L’obiettivo di questi sistemi è massimizzare il numero di piante per metro cubo, cioè la densità di piante coltivabili in un dato volume.
Le moderne tecniche di Vertical Farming vengono principalmente applicate in ambienti chiusi, indoor, con atmosfera controllata, fertirrigazione a basso consumo idrico e illuminazione artificiale per ottimizzare il processo biochimico della fotosintesi clorofilliana.
Queste tecniche permettono produzioni in ambienti asettici, a ciclo continuo, con controllo qualitativo e quantitativo.